Сигуатоксин — яд, содержится в определённом виде планктона, которым питаются обитатели морей и океанов.
Отравление сигуатоксином называется Сигуатера.
Впервые получен в Гавайском университете Scheuer P.J. с сотрудниками в 1961 году. Структура установлена в 1989 году.
Бесцветен, не имеет запаха и вкуса, не разрушается при нагревании, замораживании и не переваривается желудочным соком.
У людей, съевших рыбу, содержащую сигуатоксин заболевание может протекать по-разному, иногда клинические проявления вообще отсутствуют.
Иммунитет к сигуатоксину не вырабатывается, противоядия не существует. Алкоголь усиливает тяжесть отравления. Токсин долго не выводится из организма, и рецидивы болезни могут возникать даже через годы после отравления.
| Химические вещества |
